- Main Menu-

Catalogue Display

Bột, nước, muối, men : nền tảng của bánh mỳ và pizza thủ công = Flour water salt yeast / Ken Forkish ; Thảo Trịnh dịch

Item Information
Shelf Location	Collection	Volume Ref.	Branch	Status	Due Date
VIE 641.815 FORK	Vietnamese Adult Non Fiction		Chester Hill .	. Available .

Catalogue Information
Field name	Details
ISBN	9786043485943 (hardback)
Name	Forkish, Ken author.
Uniform title	Flour water salt yeast. Vietnamese
Title	Bột, nước, muối, men : nền tảng của bánh mỳ và pizza thủ công = Flour water salt yeast / Ken Forkish ; Thảo Trịnh dịch
Published	Hà Nội : Nhà xuất bản Phụ Nữ Việt Nam, 2022.
Description	409 pages : colour illustrations ; 24 cm
Notes	Translation of: Flour water salt yeast : the fundamentals of artisan bread and pizza.
Notes	Includes index.
Language note	In Vietnamese.
Awards note	Giải thưởng IACP Cookbook, 2013 ; Giải thưởng James Beard Foundation Book, 2013.
Subjects	Bread
Subjects	Pizza
Genre	Cookbooks
Other Names	Trịnh, Thảo translator.
Links to Related Works	Subject References: Bread . Cookbooks . Pizza . See Also: Baking . Cookery (Bread) . Cooking . Authors: Forkish, Ken . Trịnh, Thảo .