Shortcuts
Please wait while page loads.
Canterbury-Bankstown Library Service . Default .
PageMenu- Main Menu-
Page content

Catalogue Display

Souvlaki : hena gastronomiko taxidi apo ta homērika epē mechri to synchrono street food / Tasos Brekoulakēs, Marina Petridou ; eikonographēsē Kōnstantinos Phyntanēs.

Souvlaki : hena gastronomiko taxidi apo ta homērika epē mechri to synchrono street food / Tasos Brekoulakēs, Marina Petridou ; eikonographēsē Kōnstantinos Phyntanēs.
.
Item Information
Shelf Location Collection Volume Ref. Branch Status Due Date
GRE 641.59 GREE
 Greek Adult Non Fiction   Earlwood . . Available .  
Reserve any copy Click Here Catalogue Record 1225688
. Catalogue Record 1225688 ItemInfo . Catalogue Record 1225688 ItemInfo Top of page .
Catalogue Information
Field name Details
ISBN 9789601684673 (paperback)
Name Brekoulakēs, Tasos author.
Title in English Souvlaki.
Title Souvlaki : hena gastronomiko taxidi apo ta homērika epē mechri to synchrono street food / Tasos Brekoulakēs, Marina Petridou ; eikonographēsē Kōnstantinos Phyntanēs.
Published Athēna : Ekdoseis Patakē, 2022.
©2019
Description 347 pages : illustrations ; 19 cm
Summary "Ξεκίνησε ως ανθολόγιο κειμένων για το σουβλάκι από την ελληνική και παγκόσμια βιβλιογραφία, μια συλλογή με αποσπάσματα από άρθρα και βιβλία που ήταν απελπιστικά λίγα. Μετά εξελίχθηκε σε μια έρευνα για το σουβλάκι του ελλαδικού χώρου από την εποχή του Ομήρου, κι ακόμα πιο παλιά, μέχρι τις σημερινές μπασταρδεμένες εκδοχές του (που ΔΕΝ είναι σουβλάκια) Στη συνέχεια ερευνήσαμε εξαντλητικά το σουβλάκι της Αθήνας και κάναμε άπειρες συνεντεύξεις, μαζέψαμε μαρτυρίες και ιστορίες σουβλατζήδων και αρχίσαμε να συνθέτουμε ένα στόρι απίστευτο που ήταν πολύ μεγαλύτερο από αυτό που περιμέναμε. Δοκιμάσαμε αμέτρητα σουβλάκια, σχεδόν από κάθε σουβλατζίδικο της Αττικής, καθημερινά, για χρόνια, μιλήσαμε με ανθρώπους που έχουν μελετήσει το ελληνικό φαγητό (όλοι ξένοι), αρχαίο και σύγχρονο, αναζητήσαμε ένα σωρό εξαντλημένα και σπάνια βιβλία -βρήκαμε μέχρι και χρονικά από εκστρατείες Βυζαντινών στρατιωτών που αναφέρουν αναλυτικά τι έτρωγαν-, αφηγήσεις περιηγητών, λαογράφων, ψάξαμε τραγούδια (όλα σχεδόν σατιρικά, γιατί το σουβλάκι.."--Back cover.
Language note In Greek.
Subjects Cooking, Greek
Skewer cooking
Other Names Petridou, Maria author
Phyntanēs, Kōnstantinos illustrator
Alternate Graphic Representation Μπρεκουλάκης, Τάσος,
Σουβλάκι : ένα γαστρονομικό ταξίδι από τα ομηρικά έπη μέχρι το σύγχρονο street food / Τάσος Μπρεκουλάκης, Μαρίνα Πετρίδου ; εικονογράφηση Κωνσταντίνος Φυντάνης.
Links to Related Works
Subject References:
See Also:
Authors:
.
Related Searches Catalogue Record 1225688
.
Add Title to Basket Catalogue Record 1225688
.
Catalogue Information 1225688 . Catalogue Information 1225688 Top of page .
Quick Search